説明

志摩市大王崎近海の海で、釣ったウツボを加工しました

そのままだと臭みがあるので、しっかりと滑りや、血を洗い落として、天然塩で味付けしています。

天日干しにて、

細かい小骨が多いので、骨ごと食べれる様に細切りに加工しました。

素揚げでも、片栗粉をまぶして唐揚げにしても、揚げて食べると絶品です！

コラーゲンたっぷりで、旨味もすごく、骨ごとなので、カルシウムも摂取できます！
美味しくて体にいい商品です。